La galette des rois

Le jeudi 30 janvier nous avons réalisé en classe des galettes des rois.

En voici la recette :

Ingrédients :

- 2 pâtes feuilletées

- 125g de poudre d'amande

- 125g de sucre

- 125g de beurre

- 3 oeufs

Les étapes :

1) Etaler la première pâte feuilletée

2) Réaliser la frangipane en mélangeant 2 oeufs, le sucre, la poudre d'amande et le beurre :

 

3) Etaler la frangipane sur la pâte feuilletée puis placer la fève :

4) Recouvrir en plaçant la deuxième pâte feuilletée, tracer des traits puis étaler un jaune d'oeuf sur cette pâte feuilletée :

 

4) Faire cuire la galette au four.

C'est prêt !